Prima plimbare in padure din sezonul asta s-a terminat repejor dupa ce am dat cu ochii de urmele (multe!) de mistreti si de solul proaspat rascolit de ei. Dar nu am plecat fara plinul de leurda!
Si dupa ce am mancat o salata de leurda cu ceapa verde si mult otet cu cartofi prajiti la cuptor m-am gandit ce sa mai fac eu cu o sacosa de aișor.
Ideea numarul 2: pesto de leurda.
Ingrediente:
Aișor sau leurda cum ii ziceti voi, doua legaturi. Mari.
Un pumn de nuci
Doi pumni de parmezan ras
Ulei de masline
Sare
4 frunze de busuioc
Se baga in blender si apoi se pastreaza într-un borcan. Sau se pune direct pe paine prajita. Sau pe paste. Sau intr-o salata. Sau.
#freshbreathofspring
Comments
Post a Comment
Talk to me!